シャスールの鍋を比較
《職人技で選ぶ シャスールの鋳物ホーロー鍋》
★ラウンドキャセロール （全9色）
・直径10〜24cm/重量0.9〜4.8kg/満水容量0.35〜4.0L
★オーバルキャセロール （全7色）
・長径25・27cm/重量4.2・4.7kg/満水容量3.0・3.6L
★サービングキャセロール （全3色）
・直径20・24cm/重量3.1・3.8kg/満水容量1.3・1.8L
・テーブルにサーブできる、深さ4.5cmの浅型。
シャスールは、北フランス・アルデンヌ県の鋳物メーカー、アンヴィクタ社のキッチンウエアブランドです。ベルギー国境にほど近い田園地帯の本社・工場で生産されています。
ちなみに、アルデンヌ県の西隣エーヌ県ではル・クルーゼが1925年に創業し、アンヴィクタはル・クルーゼより1年早く1924年に創業しました。ほぼ同時に誕生した両社ですが、ル・クルーゼが当初より鋳物ホーローウエアの専門メーカーを目指したのに対し、アンヴィクタは住宅用のさまざまな鋳物製品を製作し、現在も、ヨーロッパでトップクラスのシェアを誇る鋳物製暖炉・薪ストーブが主力商品となっています。
暖炉・薪ストーブのメーカーと聞くと、ホーロー製品の品質が心配になるかもしれません。しかし、アンヴィクタは早くからキッチン・バス・インテリア用の各種鋳物ホーロー製品を手掛け、自社で加工するホーローの技術には定評があります。シャスールブランドの鋳物ホーロー鍋も、ピンク・クリーム・ビスタチオ（やわらかい黄緑）など、上品なパステルカラーの発色の素晴らしさは群を抜いています。ホーローの丁寧な重ね塗りの賜物です。