ホーロー鍋って結局何なのさ？
ホーロー（琺瑯）とはお鍋のコーティングの種類のことを指します。一般的には金属にフッ素加工などがされている鍋が多いのですが、ホーロー鍋はガラス質の膜がコーティングされているんです。これによって匂い移り防止、耐酸性の強化、食品の味の変化を防ぐ、といった効果があるんですね。もちろん金属が表面に露出していませんから錆びることもありません。
ただ、デメリットとしては「強い衝撃に弱い」ことが挙げられます。やはりガラスですからね。落としたりするとピキッとヒビが入ったり割れてしまうこともあるので注意です。
プロの料理人の中にはホーロー鍋の愛用者もかなり多いですよね。味や匂いの強い煮込み料理やカレー、シチューなどを作るには最適です。料理好きなら一つは持っておきたい鍋、それがホーロー鍋だと思いますよ！
料理好きの必需品！ホーロー鍋の比較ランキング！
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カリーシェフ ホーロー ガラス蓋付
パール金属
ホーロー鍋でもパール金属はやっぱり人気ですね。特にこのカリーシェフは汚れがこびりつきにくく大変好評です。サイズ的にも直径20センチで使いやすく、薄いクリーム色に木製の取っ手が温かみを感じさせてくれます。お値段もお店によっては1000円台からありますのでホーロー鍋のエントリーモデルとして最適なんじゃないでしょうか。
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キャセロール ポーチカ
野田琺瑯
ホーロー（琺瑯）といえば野田琺瑯！やっぱりファンは多いですね。こちらもやはり洗いやすくコトコト煮物を作るの最適との声が多数聞かれております。
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カレー&パスタ ホーロー深型鍋
カクセー
深型だけど大きすぎないカクセーのホーロー鍋。パスタを茹でるのにも便利ですね。もちろんガラスコーティングされていますからニオイ移りの心配無し！。洗いやすい上にIH100/200Vにも対応にも対応していますよ。
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万能多機能鍋 27cm (5.4L) スノコ付
富士ホーロー
ゆでる・煮る・蒸す・揚げるがこれ一台で！スノコ付きなので蒸し物が楽しめるのも嬉しいですね。広口タイプなので料理を取り出しやすいのもGOOD。不純物が混ざらないのでジャムを作る際は是非ホーロー鍋をつかいましょう！
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キャセロール
シービージャパン
カラフルな色展開が魅力的なシービージャパンのキャセロール。ポップで可愛らしい雰囲気が女性から人気となっています。コーンクリームスープやホットミルクなど、シービージャパンのキャセロールでちゃちゃっと作ってみてはいかがでしょうか。
